菜系菜譜
蒜香南瓜餅的做法_菜譜

蒜香南瓜餅的詳細做法步驟:1、準備好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。 2、南瓜去皮、洗凈、擦成絲;蒜、香菜切細粒備用。 3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中,加入胡椒粉、鹽,...

回鍋肉的做法_菜譜

回鍋肉的詳細做法步驟:1、主料準備好 2、鍋裡放冷水,放幾片薑,將五花肉煮10分鐘左右 3、煮到五花肉8分熟,撈出洗凈 4、將五花肉切薄片 5、青紅椒切小段 ...

香辣牛肉的做法_菜譜

香辣牛肉的詳細做法步驟:1、將牛肋條肉準備好放在盤子裡。 2、將配料(蔥、蒜、洋蔥、薑、幹辣椒、山楂幹、花椒、香葉、草果、八角)放在盤子裡備用。 3、將所有的...

香辣肉絲的做法_菜譜

香辣肉絲的詳細做法步驟:1、準備一塊雞胸肉。 2、把青椒、紅椒、香菜梗放在一起備用。 3、將所有的調料(蠔油、植物油、薑、蒜、淀粉、鹽)準備好。 4、雞胸肉剔...

蒸雞蛋羹的做法_菜譜

蒸雞蛋羹的詳細做法步驟:1、將雞蛋打散,攪打均勻。 2、倒入少許溫水,繼續攪打。 3、攪打過程中會有很多沫沫,攪打均勻後要撇去浮沫。 4、倒入燉盅或小碗。滴幾...

幹鍋香辣蝦的做法_菜譜

幹鍋香辣蝦的詳細做法步驟:1、蝦去頭同時順勢將腸線抽出洗凈,用鹽、料酒醃制片刻。 2、水芹去葉留梗切寸斷,香菜也切斷,土豆切細條用水清洗掉淀粉,瀝幹用餐巾紙擦...

冬瓜薏仁鯽魚湯的做法_菜譜

冬瓜薏仁鯽魚湯的詳細做法步驟:1、薏米仁洗凈後放水中浸泡一個小時,枸杞洗凈備用。冬瓜去皮切成塊兒。鯽魚去除內臟洗凈備用。 2、鍋中放清水,把鯽魚和薏米仁放入鍋...

麻辣幹燒帶魚的做法_菜譜

麻辣幹燒帶魚的詳細做法步驟:1、準備好材料。 2、花椒沖洗下,切好蔥,薑,蒜,朝天椒去籽剪段。 3、帶魚宰殺清理幹凈,剪成大小一樣的,加入少許高度白酒,鹽,花...

排骨飯的做法_菜譜

排骨飯的詳細做法步驟:1、把所有材料準備好。 2、薑去皮,切成絲。 3、蔥洗幹凈,切成蔥花。 4、排骨洗幹凈,切成小塊。 5、加入白砂糖、生抽拌勻後。 6、再...

冰糖雪梨的做法_菜譜

冰糖雪梨的詳細做法步驟:1、梨兩個,洗凈。 2、將梨中間掏空,準備冰糖、枸杞。 3、上屜蒸15分鐘左右。 4、雪梨燉冰糖不僅味道鮮美,還具有除痰,潤肺,補肺的...

紅燒冬瓜的做法_菜譜

紅燒冬瓜的詳細做法步驟:1、將冬瓜洗凈,切成2-3厘米大的塊,去掉皮,再用刀在冬瓜塊上切2刀,不用切到底。 2、熱炒鍋,加入約1大匙的植物油。 3、倒入冬瓜塊...

皮蛋拌豆腐的做法_菜譜

皮蛋拌豆腐的詳細做法步驟:1、將豆腐切成大小一致的長方形片,並整齊擺入盤中。 2、其中碎豆腐可以擺至中心打底,中間擺上皮蛋。 3、蒜蓉,白糖,鹽,醋,生抽,剁...

百合蓮子瘦肉粥的做法_菜譜

百合蓮子瘦肉粥的詳細做法步驟:1、備齊原料:大米,瘦肉,百合,蓮子,紅棗。 2、瘦肉洗凈切絲。 3、米淘洗幹凈倒入適量煮粥所需的水後去煮粥。 4、加入蓮子和紅...

酸菜魚的做法_菜譜

酸菜魚的詳細做法步驟:1、原料圖,酸菜切碎(我還加瞭一點酸薑在裡面),蒜切片,薑切末,香菜切段,適量的幹辣椒和花椒粒。 2、魚肉用少許鹽,胡椒粉和生粉抓一下。...

蝦皮雞蛋羹的做法_菜譜

蝦皮雞蛋羹的詳細做法步驟:1、蝦皮清洗幹凈,熱水燙一下。 2、擠幹水份備用。 3、蛋液加溫水打勻,過篩倒入燉盅中。 4、加入蝦皮。 5、蓋上蓋,上鍋中火蒸15...

麻辣魚的做法_菜譜

麻辣魚的詳細做法步驟:1、用刀把魚頭剁掉,從中間劈開。 2、3斤多的魚一半就足夠瞭。 3、從魚尾開始片成魚片。 4、魚片就片好瞭。 5、魚片用紅薯淀粉抓勻,豆...

薏米紅豆蓮子粥的做法_菜譜

薏米紅豆蓮子粥的詳細做法步驟:1、蓮子、紅豆和薏米用水沖洗幹凈,浸泡半小時(浸泡節約後面煮粥的時間)。 2、鍋中加適量水,煮開(開水煮粥,熟的更快,也不會出現...

番茄炒西蘭花的做法_菜譜

番茄炒西蘭花的詳細做法步驟:1、燒一鍋開水,將洗凈的西蘭花放入焯一分鐘後,撈出過涼水,可使西蘭花口感脆嫩,顏色碧綠。 2、番茄洗凈,剝去外皮,切成塊,蒜切成薄...

經典酥炸鱈魚排的做法_菜譜

經典酥炸鱈魚排的詳細做法步驟:1、面粉中撒入少許細鹽。 2、再加入少許白砂糖。 3、加入適量奶粉,攪拌均勻待用。 4、雞蛋打散,鱈魚切短粗條,進入蛋液蘸一下。...

冬瓜鴨腿煲的做法_菜譜

冬瓜鴨腿煲的詳細做法步驟:1、鴨腿從冰箱拿出來自然化凍。 2、蔥切段、薑切片。 3、鴨腿放到開水鍋裡淖一下。 4、淖好的鴨腿。 5、砂鍋裡放入鴨腿、蔥、薑、料...

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